「おからペースト」の特徴
◆ 他のおから素材に比べて血糖値・コレステロール値の上昇抑制効果があります
◆ 空気連行性があり、卵等の代替品として使用できます
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◆ 乳化作用があり、親油性物質ともスムーズに混合し、風味が増します
◆ 保水作用があり、離水防止・風味改良等の効果があります
◆ 低カロリー （『おからペースト』頁の 注１ を参照）
◆ 料理が 「 まろやか 」 になり、「 濃厚感 」 がでます
◆ おからのザラツキを解消 （酵素の使用や、化学的処理を行わない独自特許製法）
◆ 添加物不使用 （おから１００パーセント）
◆ 常温で保存可能 （安心・安全な無菌製品）
◆ 天然素材で安全率１００パーセント （非遺伝子組み換え大豆使用）
◆ 大豆の栄養素（ミネラル・食物繊維）が多く含まれている 『 外皮 』 もすべて使用しています
◆ 日本・米国 特許取得済み
