filsoフィルソーおからペースト

特許製法によりおからのザラツキを解消、そのまま食べやすく常温で長期保存可能にしました。（常温7ヶ月）
吸収力の優れた新機能性食品素材として様々な食品に活用可能です。
従来のおからに比べ、より血糖値やコレステロールの低下作用があることが東北大学データにより実証されています。

東北・仙台白百合女子・群馬県立女子・徳島文理各大学の共同研究結果

グラフ1

各種おから（おからペースト・生おから・乾燥おから）と食物繊維（セルロース）をそれぞれパンに練り、血糖値の変化を調査。

おからペーストは、食物繊維（セルロース）、生おから、乾燥おからに比べて血糖値の上昇が全体的に低く、特に120分値では有意な低値となり血糖値上昇抑制効果がはっきりと認められました。

東北・仙台白百合女子・群馬県立女子・徳島文理各大学の共同研究結果

グラフ2

各種おから（おからペースト・生おから・乾燥おから）と食物繊維（セルロース）をそれぞれパンに練り、20日間のコレステロール値の変化を調査。

おからペースト・生おからは、セルロース（食物繊維）に比べて有意なコレステロール上昇抑制効果が認められました。