天然素材１００％
おからペースト

	● 低カロリー 「 100g中45Kcal 」　《 注１ 》 　　　 ● ファイバー素材 （ 主に不溶性 ） 　　　 ● 常温長期保存 （ 無菌製品 ） 《 注１ 》　　蛋白質：3gX4.00=12Kcal 　　脂質：1.6gX8.46=13.5Kcal　　炭水化物：4.8gX4.07=19.5Kcal　 　　　　　　　 各成分量（ｇ）に成分ごとのエネルギー換算係数（五訂食品成分表より）を乗じて算出しました。 特許製法によりおからのザラツキを解消、そのまま食べやすく常温で長期保存可能にしました（常温７ヶ月）。 吸収力の優れた新機能性食品素材として様々な食品に活用可能です。 従来のおからに比べ、より血糖値やコレステロール値の低下作用があることが東北大学等のデータにより実証されています。

< おからペーストの機能性について > 　　　　　　東北大学・仙台白百合女子大学 　　　　　　　　　　　　・群馬県立女子大学の共同研究結果 　 [ 試験方法 ] 各種おから（おからペースト・生おから・乾燥おから）と食物繊維（セルロース）をそれぞれパンに練り、血糖値の変化を調査。 　 [ 結果と考察 ] 血糖値上昇抑制について おからペーストは、食物繊維（セルロース）、生おから、乾燥おからに比べて血糖値の上昇が全体的に低く、特に120分値では有意な低値となり血糖値上昇抑制効果がはっきりと認められました。

< おからペーストの 　　　　　　血漿コレステロール値上昇抑制作用 > 　　　　　　　東北大学・仙台白百合女子大学 　　　　　　　　　　　　　・群馬県立女子大学の共同研究結果 　 [ 試験方法 ] 各種おから（おからペースト・生おから・乾燥おから）と食物繊維（セルロース）をそれぞれパンに練り、20日間のコレステロール値の変化を調査。 　 [ 結果と考察 ] コレステロール値上昇抑制について おからペーストは、生おから・乾燥おから・食物繊維（セルロース）に比べて有意なコレステロール値上昇抑制効果が認められました。

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